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Deflector Cerámico Para Cocción Indirecta 18 Pulgadas
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El convEGGtor de Big Green Egg es un accesorio esencial para transformar tu parrilla en un sistema de cocción más versátil, eficiente y preciso. Su función principal es crear una barrera térmica entre los alimentos y el fuego, permitiéndote cocinar de forma indirecta con mejor control del calor.
Fabricado en cerámica, ayuda a distribuir el calor dentro de la cúpula y evita que las llamas o el calor directo sobrecocinen los alimentos. Es ideal para lograr resultados más parejos en preparaciones largas, cocciones lentas y recetas que requieren estabilidad térmica, convirtiendo el EGG en un horno de convección al aire libre.
Características
- Permite cocinar de manera indirecta, separando la comida de la fuente de calor.
- Convierte tu parrilla en un horno de convección para ampliar sus funciones.
- Favorece una distribución más uniforme del calor dentro de la cúpula.
- Ayuda a evitar el contacto directo de las llamas con los alimentos.
- Mejora el control en preparaciones largas y de cocción lenta.
- Se integra con otros accesorios para ampliar las posibilidades de cocción.
Aplicaciones Recomendadas
- Asa cortes grandes con calor indirecto y mejor control.
- Hornea pizzas con resultados más estables y parejos.
- Prepara pan y otros horneados en tu Big Green Egg.
- Ahúma alimentos sin exposición directa a la llama.
- Cocina aves, cerdo o res con técnicas de cocción lenta.
Especificaciones Técnicas
- Uso: cocción indirecta.
- Compatibilidad: Big Green Egg Large / 18 pulgadas.
- Material: cerámica.
- Peso: 11.4 libras.