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Deflector Cerámico 13" Para Cocción Indirecta En Bbq
$59.99
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El deflector cerámico convEGGtor para MiniMax convierte tu parrilla en un sistema de cocción indirecta más versátil y preciso. Crea una barrera natural entre los alimentos y el fuego abierto para que cocines con calor envolvente y logres resultados más uniformes, jugosos y controlados.
Fabricado en cerámica, favorece una excelente conducción del calor y una circulación de aire eficiente dentro del domo. Es ideal para cocción lenta, horneado y rostizado, y también puede combinarse con piedra para hornear para ampliar tus posibilidades.
Características
- Permite cocinar con calor indirecto y reduce el contacto directo con la llama.
- Ayuda a transformar la parrilla en un horno de convección para mayor versatilidad.
- Favorece una cocción más pareja en recetas de baja temperatura y largo tiempo.
- Mejora el control térmico en preparaciones delicadas como panes, pizzas y rostizados.
- Optimiza la circulación del aire dentro del equipo para un desempeño más eficiente.
- Amplía las posibilidades de uso del EGG para asar, hornear, ahumar y cocinar lentamente.
Aplicaciones Recomendadas
- Prepara carnes a fuego lento para obtener resultados más tiernos y jugosos.
- Hornea pizzas con base crujiente y cocción uniforme.
- Rostiza pollo, pavo o cortes grandes con calor envolvente.
- Cocina panes, focaccias y otras masas artesanales.
- Ahúma alimentos manteniendo una temperatura más estable.
Especificaciones Técnicas
- Compatibilidad: MiniMax EGG.
- Medida compatible de parrilla: 13 pulgadas (33 cm).
- Altura compatible del EGG: 19.5 pulgadas (50 cm).
- Material: cerámica.